Ontbyt
Begin jou dag met 'n proe van outentieke Suid-Afrikaanse gastvryheid. Ons kombuis spesialiseer in voedsame, sjef-voorbereide maaltye — van stewige tradisionele Engelse ontbyte tot gesonde seisoenale vrugteplaat en ambachtelike koffie.
| Monday to Friday | 07:00 – 10:00 |
|---|---|
| Saturday | 07:30 – 10:30 |
| Sunday | 07:30 – 10:30 |
Kontinentale Buffet
Warm Ontbyt (op aanvraag)
Gebraai, Gepoacheer, Geroer, Gekook
Beesvleis, Vark
Ligte middagete
Beskikbaar wanneer ons sjef aan diens is.
| Monday to Friday | 11:30 – 14:00 |
|---|
Roosterbroodjies
Wit of brood brood
Ligte etes
2 snye roosterbrood met gekruide gestampte avokado.
'n Ryk beeslasagne met tinte tiemie en Italiaanse tamatie, afgerond met bechamelsous.
Spaghetti met 'n Italiaanse ragù (vleissous) gemaak met maalvleis, spek en tamaties, bedien met Parmesaankaas.
Sop
Seisoenale groente, stadig gaargemaak tot perfeksie in 'n lekker groentesop, bedien met vars seldery en geroosterde croutons.
Natuurlik soet botterskorsie, ui, komyn en borrie gaargemaak in room en gepureer. Bedien met 'n vars gebakte broodrolletjie.
Middagete
Bedien in die tuin gedurende die middel van die dag. Vra by ontvangs vir vandag se kombuis.
Voorgeregte
Goudgebraaide sampioene bedien met dipsous.
Pangeskroeide halloumi, bros van buite en sag van binne, afgerond met 'n pikante versiersel.
Sagte hoenderlewers roergebraai in 'n romerige peri-perisous, bedien met vars gebakte brood.
Liggies gekrummelde hoenderstrokies bedien met soet-tjilidipsous.
Vra gerus by jou kelner.
Hoofgeregte
Alle hoofgeregte (met uitsondering van pastageregte) word bedien met 'n keuse van twee bysyfers.
Vars skelvisfilet gegril en afgewerk met suurlemoen, dille en 'n romerige sous.
Noorweegse salm, perfek geskroei en bedien met suurlemoenpartjies en dille.
Prima beesvleisfilet perfek gekruid, bedien met sampioensous.
'n Klassieke sny wat sagte filet en sirloin op die been kombineer.
Drie fyn gekruide skaapribbetjies, tot perfeksie gegril.
Stadig gegrilde varkribbetjies bedek met ons kenmerkende bastesous.
Kies beesvleis of gegrilde hoender, belê met kaas, tamatie, agurkies en vars groenblare, bedien met 'n lekker sous.
Kwart hoender, stadig gebraai en bedien met ryk sous.
Goue gepaneerde hoenderbors bedek met gesmelte kaas en smaaklike sous.
Gepaneerde hoenderbors gelaag met spinasie, tamatie en mozzarellakaas.
Gegrilde hoender, bedien op 'n bed van blaarslaai, geroosterde rooi soetrissies, feta, kersietamaties en komkommer, afgerond met 'n balsamiese glasuur.
Fettuccine in 'n romerige knoffel-parmesansous.
Plantgebaseerd & Vegetaries
'n Sojaboon- en groenertjieprotein-patty belê met tamatie en groenblare.
Sjikkiei met suikermielies, soetrissies, avokado (seisoenaal), vars kruisement en pietersielie.
Seisoenale groente sacherend in 'n ligte soja-gemmerglasuur.
Pasta gegooi met seisoenale groente, olywe en vars kruie in 'n ligte tamatiesous.
Goue gepaneerde vegetariese schnitzel bedien met soetrissie-sous.
'n Vertroostende bredie van lensies, wortelgroente en tuingroenblare.
Bysyfers
Kies enige twee saam met jou hoofgereg.
Nagereg
Bedien met suurlemoenvla of aarbeicoulis.
Ryk sjokolademousse-koek bedien met room of roomys.
Afgerond met geroosterde amandels en sjokoladesous.
Tradisionele warm sponspoeding bedien met karamelsous en vla.
Warm sjokoladepoeding met 'n gesmelte middel, bedien met room.
Aandetes
'n Volledige à la carte-spyskaart bedien Maandag tot Donderdagaande — roosters, pasta, 'n behoorlike vegetariese lys en poedings wat die moeite werd is om vir tuis te bly. Bespreek asseblief voor 16h00 by ontvangs sodat die kombuis kan beplan.
Voorgeregte
Goudbruin gebakte paddastoele bedien met 'n dipsous.
Pangebraaide halloumi, krakerig van buite en sag van binne, afgerond met 'n pittige sous.
Sagte hoenderlewers gebraai in 'n romerige peri-perisous, bedien met vars gebakte brood.
Liggies gekrummelde hoenderstrokies bedien met soet-tjilisous.
Vra gerus by u kelner.
Hoofgeregte
Alle hoofgeregte (met uitsondering van pastageregte) word bedien met 'n keuse van twee bysyfers.
Vars skelvisfilet gegril en afgewerk met suurlemoen, dille en 'n romerige sous.
Noorweegse salm, perfek geskroei en bedien met suurlemoenpartjies en dille.
Prima biefstuk-filet perfek gekrui, bedien met sampioensous.
'n Klassieke snit wat sagte filet en sirloin op die been kombineer.
Drie fyn gekruide lamsribbetjies, tot perfeksie gebraai.
Stadig-gebraaide varkribbetjies met ons kenmerkende bastesous.
Kies beesvleis of gegrilde hoender, belê met kaas, tamatie, augurkies en vars blaarslaai, bedien met 'n lekkerbekkende sous.
Kwart hoender, stadig gebraai en bedien met ryk sous.
Goudbruin gekrummelde hoenderbors belê met gesmelte kaas en gesoute sous.
Gekrummelde hoenderbors gelaag met spinasie, tamatie en mozzarellakaas.
Gegrilde hoender, bedien op 'n bedding blaarslaai, geroosterde rooi soetrissies, feta, cherrytamaties en komkommer, afgerond met balsamiese glans.
Fettuccine in 'n romerige knoffel-parmesaansous.
Plant-Based & Vegetarian
'n Sojaboon- en groenertjieproteïenpasteitjie belê met tamatie en blaargroentes.
Kekerboontjies met suikermielies, soetrissies, avokado (seisoenaal), vars kruisement en pietersielie.
Seisoenale groente roergebraai in 'n ligte soja-gemmerglans.
Pasta omgeroer met seisoenale groente, olywe en vars kruie in 'n ligte tamatiesous.
Goudbruin gekrummelde vegetariese schnitzel bedien met soet-tjilisous.
'n Troostende bredie van lensies, wortelgroente en blaargroente.
Bygeregte
Kies enige twee saam met jou hoofgereg.
Nagereg
Word bedien met suurlemoenvla of aardbeicoulis.
Ryk sjokolademoussekoek bedien met room of roomys.
Afgerond met geroosterde amandels en sjokoladesous.
Tradisionele warm sponspoeding bedien met karamelsous en vla.
Warm sjokoladepoeding met 'n smeltende middel, bedien met room.