Colazione
Inizia la tua giornata con un assaggio di autentica ospitalità sudafricana. La nostra cucina è specializzata in pasti nutrienti preparati dal nostro chef — dalle sostanziose colazioni tradizionali all'inglese a salutari piatti di frutta di stagione e caffè artigianale.
| Monday to Friday | 07:00 – 10:00 |
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| Saturday | 07:30 – 10:30 |
| Sunday | 07:30 – 10:30 |
Buffet Continentale
Colazione calda (su richiesta)
Fritte, in camicia, strapazzate, sode
Manzo, maiale
Pranzi leggeri
Disponibile quando il nostro chef è in servizio.
| Monday to Friday | 11:30 – 14:00 |
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Toast farciti
Pane bianco o integrale
Piatti leggeri
2 fette di toast con avocado schiacciato e condito.
Una ricca lasagna al manzo con note di timo e pomodoro italiano, coperta con salsa besciamella.
Spaghetti con un ragù italiano (salsa di carne) preparato con manzo macinato, pancetta e pomodori, servito con formaggio Parmigiano.
Zuppe
Verdure di stagione, cotte lentamente alla perfezione in un delizioso brodo vegetale, servite con sedano fresco e crostini tostati.
Zucca butternut naturalmente dolce, cipolla, cumino e curcuma cotti nella panna e frullati. Servita con un panino appena sfornato.
Pranzo
Servite in giardino nel corso della giornata. Chiedi alla reception il menu del giorno.
Antipasti
Funghi dorati e fritti, serviti con salsa da intingere.
Halloumi rosolato in padella, croccante fuori e morbido dentro, finito con un condimento piccante.
Teneri fegatini di pollo saltati in una cremosa salsa peri-peri, servita con pane fresco appena sfornato.
Straccetti di pollo leggermente impanati, serviti con salsa dolce al peperoncino da intingere.
Si prega di chiedere al proprio cameriere.
Piatti Principali
Tutti i piatti principali (escluse le pietanze di pasta) sono servite con una scelta di due contorni.
Filetto di merluzzo fresco grigliato e completato con limone, aneto e una salsa cremosa.
Salmone norvegese, perfettamente scottato e servito con spicchi di limone e aneto.
Filetto di manzo pregiato condito alla perfezione, servito con salsa ai funghi.
Un taglio classico che combina un tenero filetto e controfiletto con l'osso.
Tre costolette di agnello delicatamente condite, grigliate alla perfezione.
Costine di maiale cotte lentamente alla griglia, ricoperte con la nostra marinatura speciale.
Scegli manzo o pollo grigliato, guarnito con formaggio, pomodoro, cetriolini e verdure fresche, servito con una deliziosa salsa.
Un quarto di pollo, arrostito lentamente e servito con un ricco sugo.
Petto di pollo dorato impanato, coperto con formaggio fuso e salsa saporita.
Petto di pollo impanato a strati con spinaci, pomodoro e mozzarella.
Pollo grigliato, servito su un letto di lattuga, peperoni rossi grigliati, feta, pomodorini e cetriolo, completato con glassa balsamica.
Fettuccine in una cremosa salsa al parmigiano e aglio.
Piatti Vegani e Vegetariani
Una polpetta di proteine di soia e piselli, guarnita con pomodoro e verdure.
Ceci con mais dolce, peperoni, avocado (di stagione), menta fresca e prezzemolo.
Verdure di stagione saltate in una leggera glassa di soia e zenzero.
Pasta mescolata con verdure di stagione, olive ed erbe fresche in una leggera salsa di pomodoro.
Cotoletta vegetariana dorata impanata, servita con salsa dolce al chili.
Uno stufato confortante di lenticchie, verdure a radice e verdure a foglia.
Contorni
Scegli due a tua scelta con il tuo piatto principale.
Dessert
Servita con lemon curd o coulis di fragole.
Ricca torta mousse al cioccolato servita con panna o gelato.
Finito con mandorle tostate e salsa al cioccolato.
Tradizionale budino caldo soffice servito con salsa al caramello e crema pasticcera.
Budino caldo al cioccolato con cuore fondente, servito con panna.
Cene
Un menu à la carte completo servito dal lunedì al giovedì sera — grigliate, pasta, una vera lista vegetariana e dolci che vale la pena restare per assaggiare. Vi preghiamo di prenotare presso la reception prima delle 16h00 affinché la cucina possa organizzarsi.
Antipasti
Funghi fritti dorati serviti con salsa per intingere.
Halloumi cotto in padella, croccante fuori e morbido dentro, completato con un condimento speziato.
Teneri fegatini di pollo saltati in una cremosa salsa peri-peri, servita con pane fresco appena sfornato.
Straccetti di pollo leggermente impanati serviti con salsa dolce al chili.
Chiedere al proprio cameriere.
Piatti principali
Tutti i piatti principali (escluse le pietanze di pasta) sono servite con una scelta di due contorni.
Filetto di merluzzo fresco grigliato e completato con limone, aneto e una salsa cremosa.
Salmone norvegese, perfettamente scottato e servito con spicchi di limone e aneto.
Filetto di manzo di prima scelta insaporito alla perfezione, servito con salsa ai funghi.
Un taglio classico che unisce filetto e controfiletto teneri con l'osso.
Tre costolette di agnello delicatamente insaporite, grigliate alla perfezione.
Costine di maiale grigliate lentamente e ricoperte con la nostra basting speciale.
A scelta manzo o pollo grigliato, con formaggio, pomodoro, cetriolini e verdure fresche, servito con una deliziosa salsa.
Un quarto di pollo, arrostito lentamente e servito con salsa gravy ricca.
Petto di pollo dorato impanato, ricoperto con formaggio fuso e salsa saporita.
Petto di pollo impanato a strati con spinaci, pomodoro e formaggio mozzarella.
Pollo grigliato, servito su un letto di lattuga, peperoni rossi grigliati, feta, pomodorini e cetriolo, finita con glaze balsamico.
Fettuccine in una cremosa salsa all'aglio e parmigiano.
Piatti vegetali e vegetariani
Una polpetta a base di soia e proteine di pisello, con pomodoro e verdure.
Ceci con mais dolce, peperoni, avocado (di stagione), menta fresca e prezzemolo.
Verdure di stagione saltate in una leggera glaze di soia e zenzero.
Pasta mescolata con verdure di stagione, olive e erbe fresche in una leggera salsa di pomodoro.
Cotoletta vegetariana dorata impanata, servita con salsa dolce al peperoncino.
Uno stufato confortante di lenticchie, tuberi e verdure a foglia.
Contorni
Scegli due contorni a piacere con il tuo piatto principale.
Dessert
Servito con lemon curd o coulis di fragole.
Ricca torta mousse al cioccolato servita con panna o gelato.
Completato con mandorle tostate e salsa al cioccolato.
Tradizionale budino caldo servito con salsa al caramello e crema pasticcera.
Budino caldo al cioccolato con cuore fondente, servito con panna.